Maison de la truffe-トリュフに満たされて。

卵かけ御飯やおうどんなど庶民的なご飯も大好きだけど、
きのこ類が大好きな私がパリに行くと必ず食べたくなるのがトリュフ。

パリのトリュフ専門店と言えばまず名前があがるのがMaison de la truffe。
  

クロックムッシュにこんなに贅沢にトリュフをいれるなんて。
  

オムレツはトリュフの香りとやわらかい卵がとてもよく合う。
  

一番の目的はリゾット。
今まで食べたトリュフリゾットはコンソメベースのものがほとんどだったけれど
こちらのはクリームベース。クリームでもしつこくなくて上品な味。

食事以外にトリュフ塩やトリュフバターなど調味料の購入もとてもおすすめ。
個人的な感想としてはエッフェル塔のそばにあるトリュフ料理専門店には勝てないけれど、
トリュフ好きが1度は行ってみたいレストラン、”メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ”で優雅な時間を。

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MAISON DE LA TRUFFE

LA MAISON DE LA TRUFFE
19 Place de la Madeleine 75008 Paris
Tel : +33 1 42 65 53 22
最寄り駅:George V M1 or Alma – Marceau M9
営業時間:月-土 12:00 – 22:30 日 OFF (調味料購入は月-土 10:00-22:00)

LA TRUFFE – MARBEUF
14 rue Marbeuf 75008 Paris
Tel : +33 1 53 57 41 00
最寄り駅:George V M1 or Alma – Marceau M9
営業時間:月-金 12:00 – 15:00 19:00-22:30 (木金-23:30) 土 19:00-23:30 日 OFF (調味料購入は月-土 10:00-22:00)

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