小さな頃から、トーストが好き。
特に大人になってからは、あんバタートーストに目がない。
そんな私が気になっていたのが、小伝馬町にあるイルマン堂。
当日まで知らなかったのだけれど、ここは “静寂を楽しむカフェ”
1〜2名までのテーブルが6卓しかない、小さなお店。
いつも列が出来ているらしく、週末の昼過ぎに訪れた私たちは1時間ちょっと列に並んだ。
店内は薄暗く、独特の空気が流れていた。
入店時、しゃべる声のトーンを抑えること、そしてシャッター音は消すようにと案内があった。
各テーブルにあるこのライトは、明るさを自分たちで調整できる。
まず運ばれてきたのが、アイスカフェオレ。
フォームミルクがとてもしっかりしていて、なかなかコーヒーとMIXされない。
お店の雰囲気と同じで、初めて味わうものだった。
すぐに、フードも運ばれてきた。
あんバタートーストとプリンをシェア。
どちらも本当に美味しくて、思わず声のトーンが上がってしまいそうになった。
パリッと感とふんわり感の両方を味わうことが出来る食パンに、
甘すぎない粒あんと、塩気の効いたバターのバランスが完璧だった。
プリンは私好みの固いプリン。
ヘッケルンやGOOD TOWN BAKEHOUSE、OXYMORONなど、
かためのレトロプリン好きの方にぜひ食べて欲しい一品。
気軽にお喋りをする雰囲気ではないけれど、スタッフの方がとてもクールというわけではなく
接客はとても丁寧だったのでご安心を。
いつものカフェとは少し違う不思議な空間で、一味違うコーヒーに、絶品フード。
なんだか、癖になりそう。
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東京都中央区日本橋小伝馬町１１−９
最寄り駅: 小伝馬町駅
営業時間: 11:00〜19:00（L.O 18:00）OFF:月・木・金 その他不定休有り
